krugunir

На форму 23 см:

200 г муки,

100 г холодного слив масла,

50 г творога (ж 9%),

2-3 ст. л сахара,

1 желток,

1-2 стол л ледяной воды,

щепотка соли.

Начинка:

3 яблока

30 г слив. масла.

80 г сахара

1 ч. л. ванильного сахара

1 ч.л. корицы

Орехи для посыпки

Смешать муку с солью и сахаром. Мелко порубить масло. Творог с маслом и мучной смесью порубить в комбайне или ножом вместе в мелкую крошку. Желток смешать с водой и , постепенно вливая получившуюся смесь, замесить тесто из муки и масла до однородной консистенции, сформировать шар, накрыть пленкой и в холодильник на час.

Яблоки нарезать на небольшие полоски или кубики, перемешать с сахаром, мягким маслом и корицей.

На тесто выкладываем начинку, сверху посыпаем орехами и выпекаем при 180 гр. около 40 минут. 









Анна Калмыкова