krugunir

Увеличить

смесь орехов (миндаль, лесной, грецкий, бразильский орех) - 300г; смесь сухофруктов и цукатов (финики, цукаты апельсиновые, изюм, имбирь засахаренный, клюква сухая) - 300г; перец душистый - 1/2 ч.л.; гвоздика (молотая) - 1/2 ч.л.; мускатный орех - 1/2 ч.л.; кориандр - 1/2 ч.л.; корица (молотая) - 1 ч.л.; соль - щепотка; мука - 100г; сахар - 150г; мёд - 100г; сливочное масло - 30г.





Крупные сухофрукты порезать.
Крупные орехи порезать, обжарить.
Смешать сухофрукты с мукой и специями, добавить орехи. Хорошо перемешать.
В кастрюльке сварить сироп из сахара, мёда и масла.
Варить с момента закипания 4-6 минут.
Залить сиропом смесь орехов с фруктами, хорошо перемешать.
Уложить в форму с бумагой, промазанной маслом. Поставить в нагретую до 150 С духовку на 30-35 минут.
Остудить и нарезать. Я нарезала тёплым. Это не просто вкусно. Это очень вкусно. Жареные орехи в смеси с фруктами, а затем во рту пряное послевкусие специй.